28.05.2002  Экспертиза

Кондитерская фабрика была открыта в Курске в период индустриализации в 1935 году. Однако курское кондитерское производство имеет более чем столетнюю историю. Начиналось оно с небольших фабрик в городе и губернии. Курские кондитеры были официальными поставщиками двора Его Императорского Величества. А произошло это так: в 1905 году в районе Курска, Харькова и Сум проходили большие военные маневры. Ставка главнокомандующего — а им был лично император, находилась в Курске. И “кофейня-кондитерская” известного курского купца Левашкевича поставляла туда свои изделия. За качество и своевременность поставок изделий ему и было пожаловано звание поставщика двора. В 1941 году предприятие было эвакуировано в глубокий тыл и положило начало свердловской кондитерской фабрике. После войны в Курске все пришлось начинать с нуля, восстанавливать кадры и технику. Курск — крупный железнодорожный узел, и во время войны его сначала регулярно бомбила немецкая авиация, а потом и советская. В результате в городе не осталось зданий довоенной постройки, за исключением церквей. К 1990 году кондитерская фабрика в Курске по объему производства занимала четвертое место в стране (после фабрик имени К. Маркса в Киеве, «Большевик» и «Рот-Фронт» — в Москве). Кроме нового производственного здания в самом городе, у фабрики было три филиала в области с общим числом сотрудников 2,5 тыс. человек. Смутные времена для курских кондитеров начались в 1992 году. Тогда, чтобы предприятие не попало под действие ... читать далее.