19.03.2013  Новости, Индустрия развлечений, гостиничный, ресторанный и туристический бизнес, Планирование и проекты

Ресторан «Прага» в Самаре (OОО «Завалинка») автоматизировал учет с помощью программного продукта «1С:Общепит 8». Система предназначена для ведения бухгалтерского и налогового учета на предприятиях общественного питания. Автоматизацию выполнили специалисты самарского филиала «1С-Рарус». Ресторан «Прага» организует и проводит торжественные вечера, свадьбы, юбилеи, романтические ужины и деловые встречи. В меню ресторана – огромный выбор превосходных салатов, горячих и холодных мясных и рыбных блюд, широкий ассортимент безалкогольных и спиртных напитков. Для автоматизации бухгалтерского учета компании была нужна надежная система. По рекомендации специалистов «1С-Рарус» был выбран программный продукт «1С:Общепит 8», оптимально подходящий под специфику деятельности предприятия. В ходе проекта были автоматизированы основные участки учета: - Ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании в производство и формировании калькуляционных карточек; - Ведение количественного или количественно-суммового учета материально-производственных запасов в разрезе складов; - Стандартные складские операции: поступления (в том числе, с отдельным учетом разделки поступившего товара), перемещения, инвентаризации и списания материально-производственных запасов; - Приготовление полуфабрикатов и блюд, а также количества и сумм списанных в производство ингредиентов, согласно заведенным ранее рецептурам. Оценка нехватки ингредиентов, наличия ... читать далее.