31.01.2017 Новости, Идеи и практики автоматизацииКомпания «1С-Рарус» включила в прайс-лист собственную разработку — «Модуль 1С:Общепит для 1С:ERP», работающую в составе системы «1С:ERP Управлением предприятием». Модуль автоматизирует управленческий и бухгалтерский учет предприятий общественного питания: столовые и буфеты, сети предприятий питания различных форматов и концепций, ресторанные холдинги, кейтеринговые компании и операторы питания, цеха по производству кондитерских изделий, полуфабрикатов и кулинарии. Главные возможности «Модуля 1С:Общепит для 1С:ERP»: ведение списка рецептур, составление технологических карт с возможностью учета предварительной проработки «фирменных» блюд, поддержка хозяйственных операций (приготовление и разделка); возможность автоматического создания и заполнения ресурсных спецификаций, связанных с рецептурами приготовления блюд и полуфабрикатов; загрузка списка ингредиентов, блюд и рецептур с химико-энергетическими показателями из электронного онлайн-сборника рецептур FoodCOST и «1С-Рарус:Сборник рецептур»; использование нескольких рецептур полуфабрикатов и блюд с возможностью выбора нужной в момент приготовления (для сложных рецептур реализован механизм учета «блюдо в блюде» с неограниченным количеством уровней вложенности; ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании в производство и формировании калькуляционных карточек; учет приготовления полуфабрикатов и блюд, а также количества и сумм списанных в производство ингредиентов, согласно ...
читать далее.
